Gorenje SVI6B Bruksanvisning

Gorenje Multikoker SVI6B

Les nedenfor 📖 manual på norsk for Gorenje SVI6B (93 sider) i kategorien Multikoker. Denne guiden var nyttig for 2 personer og ble vurdert med 4.5 stjerner i gjennomsnitt av 2 brukere

Last ned PDF

Side 1/93

SOUS VIDE

SVI6B

SL Navodila za uporabo.................................................................. 3

HR Upute za uporabu ..................................................................... 8

SRB MNE Uputstvo za upotrebu ............................................................. 14

MK Упатства за употреба ........................................................... 20

EN Instruction manual ................................................................. 26

HU Használati utasítás ................................................................. 32

PL Instrukcja obsługi ................................................................... 38

RO Manual de utilizare .................................................................. 44

SK Návod na obsluhu .................................................................. 50

CZ Návod na použití ...................................................................... 56

UK Iнструкція з експлуатації ....................................................... 62

RU Инструкция по зксплуатации ............................................... 67

DK Brugsanvisning ..................................................................... 73

SE Bruksanvisning........................................................................ 78

NO Bruksanvisning ....................................................................... 83

FI Käyttöopas .............................................................................. 89

NAVODILA ZA UPORABO SI

Splošni opis:

1. Pokrov iz kaljenega stekla

2. Snemljiva posoda za kuhanje

3. Nadzorna plošča

4. Stojalo za kuhanje

5. Gumb za nastavitev temperature

6. Gumba + / -

7. Gumb za zagon / prekinitev delovanja

8. Gumb za vklop/izklop

9. Gumb za nastavitev časa kuhanja

Pomembno:

Pred uporabo aparata natančno preberite

uporabniški priročnik in ga shranite za poznejšo

uporabo.

Nevarnost

Če posode za kuhanje ni v aparatu, le tega ne

vklapljajte in ne prižigajte.

Poskrbite, da je aparat postavljen na ravno

površino. Med delovanjem aparata le tega ne

premikajte in ne pokrivajte. Aparata ne smete

potapljati pod vodo ali katero koli drugo tekočino.

Med delovanjem mora biti aparat vsaj nekoliko

odmaknjen od zidov in zaves. Med delovanjem se

ne dotikajte kovinskih delov aparata z golimi

rokami. Le ti se med delovanjem segrejejo.

Aparata ne zaženite če v posodi za kuhanje ni

vode. Pri odstranjevanju ali dvigovanju pokrova po

kuhanju bodite previdni. Pokrov nagnite v smeri od

sebe da se ne poparite. Nikoli se z obrazom ne

nagibajte čez delujočo enoto.

Po uporabi in pred čiščenjem aparat izklopite iz

omrežne vtičnice.

Pred čiščenjem počakajte, da se aparat ohladi.

Posode za kuhanje na uporabljajte na drugih

štedilnikih, v mikrovalovni pečici ali v pečici.

Posode ne uporabljajte za shranjevanje in je ne

odlagajte v zamrzovalnik.

Aparata ne smete prati z vodo, ki ima več kot 80°C

Opozorilo

Preden aparat priključite na električno omrežje,

preverite, ali na podstavku aparata navedena

napetost ustreza napetosti lokalnega električnega

omrežja.

Aparata ne uporabljajte, če je poškodovan vtič,

kabel ali katera druga komponenta.

Poškodovani omrežni kabel sme zamenjati le

podjetje Gorenje, Gorenjev pooblaščeni servis ali

ustrezno usposobljeno osebje.

Aparat ni namenjen, da bi ga uporabljali otroci in

osebe z zmanjšanimi fizičnimi ali psihičnimi

sposobnostmi in tudi ne osebe s pomanjkljivimi

izkušnjami in znanjem, razen če jih pri uporabi

nadzoruje ali jim svetuje oseba, ki je odgovorna za

njihovo varnost.

Otroci naj se ne igrajo z aparatom.

Aparata ne pustite delovati brez nadzora.

Med delovanjem je površina aparata lahko vroča.

Pozor: Aparat je namenjen izključno za

osebno uporabo v gospodinjstvu!

Ne uporabljajte nastavkov ali delov drugih

proizvajalcev, ki jih Gorenje posebej ne priporoča.

V primeru uporabe tovrstnih nastavkov se

garancija razveljavi.

Preden vklopite aparat poskrbite, da so vsi

sestavni deli pravilno nameščeni.

Po uporabi aparat vedno izklopite iz omrežne

vtičnice.

Ta oprema je označena v skladu z evropsko

smernico 2002/96/EG o odpadni električni in

elektronski opremi (Waste Electrical and

Electronic Equipment - WEEE). Smernica

opredeljuje zahteve za zbiranje in ravnanje z

odpadno električno in elektronsko opremo, ki

veljajo v celotni Evropski Uniji.

Kuhanje 'Sous Vide'

Metoda kuhanja znana pod nazivom 'Sous Vide' je

zelo priljubljena v številnih priznanih restavracijah.

'Sous Vide' je francoski izraz, ki pomeni 'pod

vakuumom' in opisuje hrano vstavljeno v vrečko v

kateri ni zraka, in ki je potopljena v vodno kopel.

Hrana se dlje časa kuha na natančno nastavljeni

nizki temperaturi, s čimer se doseže najboljši

možni okus in mehkoba. Kuhanje v vakuumu

omogoča da se hrana kuha v lastnem soku ob

prisotnosti raznih začimb. Vsi vitamini in minerali

tako ostanejo v hrani in poudarijo naraven okus

hrane. Zaradi tega je hrana bolj zdrava, mehkejša

in okusnejša. Meso, ki se pripravlja v načinu 'Sous

Vide' je mehkejše, tako da se za pripravo lahko

uporabljajo tudi kosi mesa, ki so nekoliko slabše

kakovosti, vendar polnejšega okusa, na primer

podplečje (bržola) ali hrbet (šimbas).

Ker omogoča metoda 'Sous Vide', da je v

posamezni vrečki samo en kos mesa, kuha pa se

lahko več vrečk hkrati, lahko hkrati ustrežemo več

različnim okusom, željam ali prehranskim

potrebam.

Ker je po Sous Vide metodi sestavine skoraj

nemogoče prekuhati, je možna priprava hrane v

naprej, kar je odlično za družinske obroke in

zabave.

Temperatura. Sous Vide omogoča kuhanje od

40°C do 90°C z nastavljanjem temperature na 1°C

natančno. Različna temperatura je potrebna za

različne sestavine in za različno stanje pečenja

(glej poglavje Izbira časa in temperature kuhanja).

Čas. Čas kuhanja hrane je bolj odvisen od

debeline posameznega kosa, kot od njegove teže.

Privzeti čas kuhanja je 1 ura. Čas lahko nastavimo

od 1 do 24 ur (glej poglavje Izbira časa in

temperature kuhanja).

Najboljše sestavine za kuhanje Sous Vide.

Način priprave 'Sous Vide' se najbolje obnese pri

mesu. Meso je mehkejše, sočnejše in okusnejše.

Rdeče meso – jagnjetina, goveje ali svinjsko

meso

Perutnina – piščanec, puran, raca

Ribe in mehkužci – ribe, raki, školjke

Zelenjava – gomolji: krompir, korenje, pesa,

repa

Zelenjava – mehka zelenjava: grah, beluši,

koruza, brokoli, cvetača, jajčevec, čebula,

buča

Sadje – jabolka, hruške, mango, sliva,

breskev, papaja, jagoda.

Posamezne faze kuhanja v načinu

'Sous Vide'

Korak 1, Začinite hrano

Da bi ojačali in izboljšali okus vam priporočamo,

da hrano predhodno marinirate ali pa, da hrano

začinite in na njo položite košček masla, preden jo

daste v vrečko in iz nje izsesate zrak.

Korak 2, Vakumirajte hrano

Kuhanje 'Sous Vide' zahteva, da se hrana kuha v

vrečki brez prisotnosti zraka in vlage. Na ta način

se ne izgubi okus in kakovost živil. Vakumiranje

prav tako povzroči, da se na živilih, kot je meso,

odprejo pore in tako omogoči, da začimbe

prodrejo globlje ter tako ojačajo okus mesa. Kisik

in vlaga v zraku povzročita da med procesom

priprave hrana izgubi okus, vitamine in minerale

ter spremeni strukturo. Z običajnimi vakumskimi

varilci folije lahko zrak in vlago odstranimo iz

vrečke preden jo zapremo.

Korak 3, Skuhajte hrano

Ko temperatura doseže želeno vrednost položimo

zaprte vrečke s hrano v vodo. Da bi bila hrana

enakomerno kuhana poskrbite, da so vrečke

popolnoma potopljene in da lahko voda nemoteno

kroži.

Korak 4, Popecite hrano

Ko je kuhanje v načinu 'Sous Vide' končano je

zaželeno, da hrano na hitro popečete na malo olja

ali na žaru na zelo visoki temperaturi in tako še

dodatno izboljšate okus in videz hrane. To je še

posebej priporočljivo pri pripravi mesa. S tem ko

se meso popeče, se karamelizirata maščoba in

vitamini, meso pa pridobi bogatejši okus.

POZOR! Hrana pripravljena na način 'Sous

Vide' ni priporočljiva za rizične skupine, kot

so:

 nosečnice

 majhni otroci

 starostniki

 kronični bolniki

Navodila in napotki za zagotavljanje visokih

higienskih standardov hrane ob uporabi

metode kuhanja 'Sous Vide'.

Priprava hrane

 Vse sestavine naj bodo sveže in najvišje

kakovosti.

 Poskrbite, da so bili meso ali morski sadeži

shranjeni na temperaturi nižji od 5°C.

Predlagamo, da za preverjanje uporabite

digitalni termometer za hrano.

 Poskrbite, da so vrečke, v katerih boste kuhali

hrano, čiste.

 Prostor, kjer pripravljate hrano naj bo čist.

 Prostor, kjer se nahaja surova hrana, naj bo

ločen od prostora za pripravljeno hrano.

 Pred pričetkom priprave hrane si dobro očistite

roke.

Produkspesifikasjoner

Merke:	Gorenje
Kategori:	Multikoker
Modell:	SVI6B
Innebygd skjerm:	Ja
Vekt:	7200 g
Bredde:	400 mm
Dybde:	300 mm
Høyde:	230 mm
Pakkevekt:	8000 g
Kapasitet:	6 l
Produktfarge:	Black, Stainless steel
Pakkedybde:	257 mm
Pakkehøyde:	335 mm
Pakkebredde:	420 mm
Strøm:	550 W